| Біляш | |
|---|---|
| Країна походження | Росія |
| Компоненти | |
| Основні | борошно вода кухонна сіль прянощі м'ясо |
| Медіафайли на Вікіскладі |
Короткі характеристики Вага 80 гр. Біляші одна з найулюбленіших страв домашньої кухні.
У м'ясний фарш додати дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, воду. На кожен біляш взяти 40 г тіста. Зробити кульки, залишити на 10 хвилин|мінути|.
Як «доготувати» біляші Неправильно приготовлену страву потрібно відправити в духовку, яку слід попередньо розігріти до 220 градусів. Чверть години буде цілком достатньо для того, щоб страва дійшла до повної готовності. Біляші набудуть ніжності, соковитості та легкості.
Чебурек (кримськотат. çiberek: çiy — сирий [належить до начинки], börek — пиріжок) — спочатку страва кримськотатарської кухні, також входить до кухні маріупольських греків (за назвою чир-чир) та північнокавказьких народів. Набуло поширення і в інших регіонах колишнього Радянського Союзу.