Найчастіше гарбузова каша асоціюється з рисом чи пшоном. Приготуємо кашу з гарбузом на воді, взявши за основу ячну крупу. Ячка добре розварюється і стає м'якою, а тертий гарбуз надає їй колір, смак та аромат.
Вона добре поєднується з сирами — з пармезаном і з козячими, — з морепродуктами, особливо з гребінцем, прекрасна у вегетаріанських стравах — як у нас із кіноа. З трюфелем, природно, теж буде чудово: його треба просто потерти і посипати зверху.
Гарбузова каша на молоці
- Вівсяна каша з гарбузом
- Рисова каша з гарбузом
- Каша з гарбуза з пшоном
- Кукурудзяна каша з гарбузом
- Манна каша з гарбузом
- Каша ячна з гарбузом та м'ясом
- Гречка з м'ясом у гарбузі
Якщо у вашій картці є діагнози – гострий гастрит, коліт, виразка шлунка чи панкреатите., відмовтеся від ідеї побалувати себе ароматною гарбузовою кашею, – каже медик. До речі, при таких захворюваннях лікарі рекомендують на якийсь час відмовитися не тільки від гарбуза, а й інших овочів.
Гарбуз – це природний засіб очищення організму, для виведення рідини, поліпшення травлення, як сечогінний засіб. Її застосовують у програмах лікувальних дієт, для покращення зору, обміну речовин, при гіпертонії, туберкульозі. У профілактиці онкології вона також ефективна.