Закінчив школу в 16 років без кваліфікаціїСміт почала свою кар'єру у французькому ресторані в Лондоні, перш ніж стати фуд-стилістом. Раннім замовленням було зробити торт для обкладинки альбому The Rolling Stones Let It Bleed, що, за її словами, відбулося «таким звичайним способом».23 грудня 2023 р.
в 1962 рік у 21 рік, вона почала працювати в маленькому ресторані в Паддінгтоні, мила посуд, а потім стала офіціанткою, а потім допомагала готувати. Вона почала читати англійські кулінарні книги в читальному залі Британського музею, випробовуючи рецепти на сім’ї з Харлі-стріт, з якою жила.
Коли її кулінарні дні позаду, пані Сміт змінила курс і опублікувала філософську книгу «You Matter: The Human Solution». Вона залишається відповідальною за ресторани у футбольному клубі «Норвіч Сіті»., де вона та пані Вінн-Джонс є спільними мажоритарними акціонерами.
Маючи досвід класичної кухні на кухнях, відзначених зірками Мішлена, Річард Бейнбрідж повернувся до свого рідного міста Норвіч, щоб відкрити Benedicts, відомий ресторан, де подають страви з Норфолка, приготовані з пристрастю, грайливістю та креативністю.
Делія Сміт з Норвіч Сіті Норвіч Сіті спільний мажоритарний акціонер разом зі своїм чоловіком Майклом Вінном Джонсом. Делія здобула ім’я як кулінарна письменниця, письменниця та телеведуча, а в 1996 році приєдналася до Ради Канарських островів.
21,5 мільйона примірників Загальний обсяг продажів її кулінарних книг у Великобританії становить понад 21,5 млн примірників. Слово «Delia» визначено у словнику англійської мови Collins English Dictionary 2001 року як «рецепти або стиль приготування британської кулінарної письменниці Делії Сміт. Страва Делії».