Мікрохвильові печі використовують безпечний тип
. Це означає, що мікрохвильові печі безпечні для використання та розігрівання їжі, не турбуючись про радіацію. Єдиним неіонізуючим випромінюванням, яке викликає рак, є ультрафіолетове (УФ) світло. Ультрафіолетове випромінювання має більше енергії, ніж випромінювання мікрохвиль.20 жовт. 2023 р
Мікрохвилі є неіонізуючим випромінюванням, тому вони не мають такого ж ризику, як рентгенівські промені чи інші види іонізуючого випромінювання. Але мікрохвильове випромінювання може нагрівати тканини тіла так само, як воно нагріває їжу. Вплив високого рівня мікрохвиль може спричинити опіки шкіри або катаракту.
Мікрохвилі використовують неіонізуюче випромінювання, яке переміщує атоми в молекулі, але не видаляє електрони. Мікрохвильове випромінювання не може змінити хімічний склад вашої їжі. Це означає використання мікрохвильової печі та вживання їжі, приготованої в ній, не зашкодить. Різноманітність способів використання мікрохвильової печі допоможе приготувати швидкі страви.
Мінуси приготування в мікрохвильовій печі Холодні точки не матимуть смаку, а гарячі можуть призвести до опіків рота. Якщо їжа, яку розпікаєте в мікрохвильовій печі, не містить достатньо води, існує ризик, що вона стане надто сухою. У цих духовках можна використовувати лише посуд, придатний для мікрохвильової печі.
Неіонізуюче випромінювання описується як ряд енергетичних хвиль, що складаються з коливальних електричних і магнітних полів, що переміщуються зі швидкістю світла. Неіонізуюче випромінювання включає спектр ультрафіолетового (УФ), видимого, інфрачервоного (ІЧ), мікрохвильового (МВ), радіочастотного (РЧ) і надзвичайно низькочастотного (ННЧ).
Витік мікрохвильового випромінювання важко виявити, оскільки ви не можете відчути запах або побачити мікрохвильові печі. Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA), яке регулює продукти, що випромінюють радіацію, наприклад мікрохвильові печі, рекомендує не стояти безпосередньо перед духовкою або навпроти неї під час її роботи.