Сливи також відрізняються за смаком: одні солодкі, а інші терпкі. Вони доступні з з липня по жовтень. Одна середня слива містить 30 калорій, 8 грамів вуглеводів і є хорошим джерелом вітаміну С.
Сливи дозрівають з середина-кінець літа, з різними сортами, що виробляють різні кольори та смаки.
Певною мірою це тому, що роздрібні торговці намагаються тримати сливи на полицях цілий рік, але забезпечити їх найкращу зрілість для вживання в їжу є найбільшою проблемою, тоді як низка типів і сортів слив у продажу може збити з пантелику покупців.
Існує багато різних сортів слив, і вони бувають усіх форм, розмірів і кольорів. У Каліфорнії та районі затоки сливи дозрівають між кін З травня по серпень в залежності від конкретного сорту, погоди і мікроклімату.
У холодні місяці зими ми нічого не хочемо більше, ніж перекушувати соковитими свіжими фруктами. Ось чому ми плануємо наперед і зараз заморожуємо додаткові фермерські продукти. Сезон слив триває з травня по жовтень.
Якщо ви хочете насолодитися цими фруктами з найбільшим смаком, знайте, що настав сезон слив З травня по жовтень, і сезонність має значення для цієї соковитої невеликої цифри. Їхнє поєднання солодкого й кислого найкраще вдається наприкінці літа – на початку осені, коли ви також побачите різке зростання продажів і пік цін.