Рисові обгортання можна знайти в більшості азіатських магазинів або в азіатських рядах продуктових магазинів. Рисове обгортання зазвичай має форму квадрата та кола; Я завжди вважав, що легше загортати спринг-роли в квадратні.
Спрінг-ролли загортають у тонку борошняну або рисову обгортку, тоді як яєчні рулетики загортають у товстішу, помітно хрусткішу обгортку, яку для насиченості змочують у яйці. Підготовка. Яєчні булочки смажать, що пояснює їх пухирчасту хрустку зовнішність.
Trader Joe's Egg Wraps є перевіреним посудом для цієї роботи. Вони легкі, але міцні, їх можна згортати, нарізати або навіть складати!
Зберігати в холодильнику, або заморозити до 6 місяців.
Обгортки яєчних рулетів мають більший діаметр і трохи товщі, що створює більш міцну обгортку, що дозволяє наповнювати їх більшою кількістю начинки, яка не розривається. У смаженому або запеченому вигляді вони мають м’яку хрустку консистенцію. З іншого боку, обгортки Wonton менші та тонші, що робить їх делікатнішими.