Кров'яна ковбаса є хорошим джерелом мінеральних речовин: Boudin noir багатий на мінерали, такі як цинк, мідь і марганець, які необхідні для багатьох фізіологічних функцій, таких як імунна система та загоєння ран.19 червня 2023 р.
Це абсолютно безпечно. Пару шматочків на день не зашкодять. Я не лікар, але все, що надлишок, мабуть, не гарна ідея. Ви коли-небудь їли кров'яну ковбасу?
Чи корисна польська кров’яна ковбаса? Традиційна польська кров'яна ковбаса, виготовлена з інгредієнтів найвищої якості, може бути поживною їжею, повною необхідних мікроелементів, таких як високо біодоступне гемове залізо та цинк.
Рецепт кров'яної ковбаси є багатий гемовим залізом— засвоюється ефективніше, ніж негемове залізо — і складається з крові тварин на 54,55%. У свинячій крові міститься в середньому близько 5 мг заліза на 100 г.
Також відомий як чорний пудинг, кров’яний пудинг, мутура, касзанка, буден-нуар, цунгенвурст, блутвурст, бірольдо, морчілла, сангіначчо. Кров'яна ковбаса – ковбаса з крові, або кров'яно-м'ясна, змішаний з рисовим, вівсяним, ячмінним або іншим крохмалем, травами та приправами.
Кров'яна ковбаса є гарне джерело мінералів: Boudin noir багатий мінералами, такими як цинк, мідь і марганець, які необхідні для багатьох фізіологічних функцій, таких як імунна система та загоєння ран.