Наприкінці процесу дистиляції будь-якого етанолу, будь то Culinary Solvent або Everclear, приблизно 5% води все ще залишається в етанолі, що робить його приблизно 95% ABV. Щоб отримати 200 proof (100% ABV, чистий) етанол, необхідні додаткові кроки після дистиляції, щоб зневоднити воду, що залишилася.
Замість того, щоб споживати Everclear безпосередньо, кажуть у компанії його слід розбавляти, змішуючи з водою або іншими інгредієнтами, поки міцність алкоголю напою не стане «не більш небезпечною, ніж інші спиртні напої або лікери на полиці»..
200 Proof Алкоголь: Містить 100% етанол. (Специфікація 200 Proof) Усі продукти з етанолу мають перевірку, пов’язану з описом продукту. Стійкість — це міра вмісту води в частині продукту, що містить етанол, і будь-який рівень стійкості може бути виготовлений на основі кількості доданої води.
с Спирт 95% об, Everclear, зерновий алкоголь, виготовлений у США, надзвичайно сильний, але це не найміцніший алкоголь у світі. Винокурні по всьому світу збільшують вміст алкоголю в рому, горілці, абсенті, віскі тощо, щоб створювати неймовірно міцні продукти.
Варіант Everclear на 190 доказів є 92,4% етанолу за вагою і таким чином виробляється приблизно на практичній межі чистоти дистиляції.