Мені подобається їжа з пальців, і корюшка ідеальна для такої їжі. Кістки маленькі і такі м’які після варіння кожну рибу можна їсти цілком. Вам ніколи не доведеться турбуватися про те, що кістка застрягне у вас у горлі, як у випадку з більшою рибою. 7 березня 2023 р.
Кістки корюшки — хребти та шпильки — досить малі, щоб їх можна було їсти. Фактично, багато їдців вважають, що хрускіт є частиною чарівності. Але якщо ви не з тих їдців, просто розплющіть оброблену (тобто без голови та нутрощі) корюшку шкірою догори на обробній дошці.
У той час як корюшку Великих озер традиційно вживали в їжу «кишки та пір’я», Корюшки, які ми отримуємо сьогодні, як правило, гіркі, якщо їх не потрошити.
Практично кожен рибалка на узбережжі і більшість кухарів, які готують цю рибу, смажать її цілком: голови, нутрощі і все інше.
Корюшки є один із найкращих варіантів прісноводної та морської риби для їжі, як один із видів їстівної риби з найменшою кількістю ртуті.
Кістки маленькі і такі м’які після варіння кожну рибу можна їсти цілком. Вам ніколи не доведеться турбуватися про те, що кістка застрягне у вас у горлі, як у випадку з більшою рибою.