Козячі вершки отримують так само, як і коров’ячі, але козячі вершки відокремлюються довше. Свіжоохолоджене тваринне молоко природним чином розділиться на вершки та рідину приблизно через 24 години. 11 серпня 2017 р.
Козяче молоко гомогенізовано природним шляхом. Є два способи поділу. Ви можете дати вершкам відокремитися природним шляхом, помістивши їх у холодильник на 3-7 днів (якщо у вас є стільки терпіння), а потім зняти їх жирним шаром, або ви можете придбати вершковий сепаратор і завершити весь процес приблизно за 10 хвилин.
Я просто візьму ополоник, маленький гарний, який поміститься в банку. І я зніму вершки зверху. І помістити в іншу банку.
Змішайте 1/4 склянки (57 грамів) розтопленого масла з 3/4 склянки (178 мл) молока та ретельно перемішайте, щоб отримати 1 склянку (237 мл) густих вершків.. Ви також можете додати столову ложку (8 грамів) борошна, щоб загустити рідину, особливо якщо ви використовуєте нежирне молоко.
Домашній лосьйон з козячого молока
- 9 унцій дистильованої води.
- 9 унцій сирого козячого молока (можна використовувати заморожене, просто дайте йому відтанути)
- 1,25 унції емульгуючого воску.
- 4,5 унції олії (нижче я використовую) 1,75 унції кокосової олії. 1,0 унції оливкової олії. …
- 1,25 унції масла ши.
- 0,5 чайної ложки Оптифена (консервант, який перешкоджає розвитку цвілі та іншої гидоти)
- 0,5 чайної ложки ефірних масел.
Для щільнішої текстури зверніть увагу додавання 4 чайних ложок кукурудзяного крохмалю або ¼ чайної ложки порошкового агар-агару на кожну чашку козячого молока. Крохмаль або агар потрібно розчинити в невеликій кількості води або молока і прокип’ятити, щоб розчинити і активувати загусники, а потім додати в гаряче козяче молоко.