Чи шкідлива алюмінієва фольга для нашого здоров'я? Ні, сама по собі алюмінієва фольга не є небезпечною для нашого здоров'я. Однак, як запобіжний захід, сильнокислі продукти або продукти, що містять багато солі, не слід зберігати або смажити в алюмінієвій фользі.
Здається, регулярний контакт не викликає проблем. Що стосується алюмінієвої фольги, невелика кількість алюмінію просочується в їжу, приготовлену з використанням алюмінієвої фольги або алюмінієвого посуду. На щастя, організм має численні механізми, які допомагають позбавити організм від надлишку цього металу.
Алюмінієва фольга безпечна та зручна та допомагає відбивати тепло, щоб ваша їжа готувалася рівномірно. Він також витримує найвищі температури в більшості домашніх печей, що робить його чудовим вибором для випічки та приготування їжі.
Ще одна причина, чому ми не повинні зберігати залишки їжі в алюмінієвій фользі, полягає в тому він недостатньо добре справляється з роботою, щоб запобігти потраплянню кисню в їжу. Це дозволяє бактеріям розвиватися всередині їжі, що може зіпсувати їжу наступного дня, і вона зіпсується так само швидко, якби ви її взагалі не загортали.
Алюміній значно частіше просочується в їжу, причому у вищих кількостях у кислих і рідких харчових розчинах, таких як лимонний і томатний сік, ніж у тих, що містять спирт або сіль.. Рівень вилуговування зростає ще більше, коли до їжі, яка готується в алюмінієвій фользі, додають спеції.
Використовувати алюміній в кулінарії безпечно. Це може трохи підвищити рівень алюмінію в організмі, але це не шкідливо. Організм людини не легко засвоює алюміній, і здорова нирка виведе будь-яку надлишкову кількість із сечею. Поговоріть зі своїм лікарем, якщо вас турбує рівень алюмінію.