Багато поживних речовин у коричневому рисі допомагають зберегти ваше серце здоровим. Це багате джерело харчових волокон, які можуть знизити ризик смерті від серцевих захворювань. Коричневий рис також містить високий рівень магнію, який може зменшити вашу вразливість до хвороб серця та інсульту.21 вересня 2022 р.
З низьким вмістом вуглеводів вплив коричневого рису на рівень цукру в крові та інсуліну є мінімальним люди з діабетом можуть отримати користь, вживаючи коричневий рис щодня. Коричневий рис навіть має нижчий глікемічний індекс (ГІ), ніж білий рис, що означає, що він перетравлюється повільніше, маючи менший вплив на рівень цукру в крові.
Коричневий рис також багатий харчовими волокнами, які можуть допомогти знизити рівень холестерину, високий кров’яний тиск і підтримувати корисні бактерії у вашому кишечнику. Клітковина також допомагає запобігти запорам і сприяє схудненню допомагаючи вам довше відчувати ситість.
Коричневий рис має невелику перевагу над білим рисом, коли йдеться про вміст поживних речовин. У ньому більше клітковини та антиоксидантів, а також більше вітамінів і мінералів. Однак ці відмінності не дуже значні.
«Бурий рис також буде зберігає відчуття ситості довше, що допомагає, якщо стежити за тим, скільки ви їсте”, – каже Червоний. У книзі для коричневого рису є один мінус: миш’як. Коричневий рис містить підвищені рівні природного токсичного елемента, який присутній у багатьох продуктах харчування.
У цьому немає сумніву коричневий рис є корисною для серця їжею. Він багатий клітковиною та корисними сполуками, які можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань.