Акули, найчастіше, знаходяться під загрозою зникнення. Окрім збереження їхнього життя,
може бути дуже нездоровим. Згідно зі звітом CNN майже 20 років тому, рівень ртуті в акулах може спричинити втрату координації, сліпоту та навіть смерть.
М'ясо акули може бути хорошим джерелом білка, омега-3 жирних кислот та інших поживних речовин. У деяких культурах він також вважається делікатесом. М’ясо нежирне, тверде та має унікальний смак, який подобається деяким людям. Це також низькокалорійна їжа, що робить її популярним вибором для людей, які прагнуть дотримуватися здорового харчування.
Резюме. Риба з високим вмістом ртуті включають акулу, ската, рибу-меч, баррамунді, дорогоцінну рибу, помаранчевого шорсткого тунця, лінга та південного блакитного тунця. Ртуть є природним елементом, який міститься в повітрі, воді та їжі.
До них відноситься обмеження споживання акули (пластівців), марліна та риби-меч не частіше одного разу на два тижні для вагітних, тоді як загальне населення має їсти пластівці та інші види риби лише раз на тиждень, згідно з FSANZ.
М'ясо акули смачне і поживне, якщо його правильно приготувати.
Найгірше: риба з високим вмістом ртуті
- Імпортна риба-меч.
- Імпортний марлін.
- акула
- черепиця.