Ці
(так звані латкеси) є означало символізувати чудо Хануки, коли олія менори в пограбованому Другому єрусалимському храмі могла горіти вісім днів, хоча олії вистачило лише на один день. Символізм полягає у вигляді олії, в якій смажать латкес.
Латке традиційно готують під час свята Ханука вшановувати чудо з олією в єврейському храмі в Єрусалимі тривалістю вісім днів.
Згідно з історією, Маккавеї знайшли серед руїн Храму лише стільки оливкової олії, щоб запалити його менору на одну ніч, але олія дивним чином горіла вісім ночей. Так смаження в олії – неодмінна частина свята.
До речі, вам не обов’язково бути євреєм або справді святкувати Хануку, щоб полюбити латкес. Ці хрусткі картопляні оладки стануть чудовою закускою або відмінним гарніром протягом усього року.
Ми всі знаємо, що латке смачно, але є багато інших важливих фактів, які ви повинні знати!
- Ми їмо їх, тому що вони жирні. …
- Latke на ідиш означає "млинець" …
- На івриті вони називаються Левівот. …
- Батько Маймоніда розповідає про смажені страви на Хануку. …
- Найбільшою популярністю користується картопля. …
- Страви з сиру більш традиційні.
Це картопляні млинці (називаються латкес). означало символізувати чудо Хануки, коли олія менори в пограбованому Другому єрусалимському храмі могла горіти вісім днів, хоча олії вистачило лише на один день.Символізм полягає у вигляді олії, в якій смажать латкес.