Як пояснили National Chicken Council і Civil Eats, ці дефіцити зумовлені проблемами ланцюга поставок. Вони, у свою чергу, багато в чому пов’язані з пандемією коронавірусу, яка призвела до того, що працівники масово зверталися за хворими або зовсім звільнялися.
Брак робочої сили, водіїв вантажівок і пакувальних матеріалів, таких як пластик, папір і алюміній всі вони сприяють уповільненню. Через нестачу антибіотиків і кормових матеріалів фермери намагаються зберегти свої стада.
Це не має нічого спільного з дефіцитом сільськогосподарських курей. Згідно з The Washington Post, винен американський споживач, завдяки старому доброму закону попиту та пропозиції. Курячі грудки з кісткою та шкірою майже не прикрашають полиці продуктових магазинів — якщо вони взагалі є — порівняно з попередніми роками.
прибув з Птах Лінкольн Преміум, власний курячий завод Costco в Небрасці, інші походять із заводів Tyson, Foster Farms і Pilgrims Pride, які також переробляють органічну курку.
У США спостерігається дефіцит курятини через проблеми ланцюга поставок. У зв’язку з тим, що постачальникам не вистачає курятини, ресторани були змушені підняти ціни, що може розчарувати клієнтів.