Чим тонше розкачувати обидва види тесту для узбецької самси, тим краще! І робити це слід не на муці, а на крохмалі (кукурудзяному або картопляному)тоді тісто буде більш гладким і ніжним.
На зворотному боці приправи є рецепт приготування класичної самси, завдяки якому ви легко випікаєте таку смачну страву, дуже поширену в Узбекистані. У складі набору приправ для самси входять зіра, кінза, кріп, імбир, чорний перець.
Самса або самоса – самостійне блюдо, схоже з пиріжком, довільною (квадратною, трикутною або найчастіше округлою) форми з начинкою.
120 гр.
Зверху солодку самсу посипають цукром та кунжутом – цю страву добре подавати до чаю.