Час смаження курячих ніжок залежить від їхнього розміру. Для приготування гомілок невеликого розміру потрібно 20-25 хвилин. Ніжки середнього розміру необхідно смажити 25-30 хвилин. Великі за розміром гомілки готуються 30-40 хвилин.
0:32Suggested clip 59 seconds ГОТОВИМО з ЖанноюYouTube·6 Sept 2022як посмажити курячу гомілка на сковородіYouTube·ГОТУЄМО з Жанною·6 Sept 2022In this video"……"From 0:32
10 хвилин Час смаження курячих стегон залежить від їх розміру та товщини. У середньому обсмажувати м'ясо на сковороді слід 10 хвилин з кожного боку, після цього зменшити вогонь і смажити ще по 5-10 хвилин, кілька разів перевертаючи стегна. Щоб перевірити готовність, проткніть його ножем.
Найпростіший спосіб перевірити птицю на готовність – використовувати ніж, вилку або зубочистку. Проткніть м'ясо в самій товстій частині (зазвичай це грудка або стегно), якщо лезо увійде легко, а з проколу виділятиметься прозорий сік, курка або індичка готова.
Є ще один спосіб, дізнатися, готова чи птах. Потрібно дістати її з духовки і спробувати відокремити ніжку без допомоги ножа, плавно повертаючи її в суглобі. За кольором соку, за кольором і щільністю м'яса, а також за тим, скільки зусиль довелося докласти, щоб відламати шматок птиці, визначається готовність страви.