Вживання ікри оселедця стимулює кілька особливо важливих для організму процесів: оновлення тканин та виробництво нових еритроцитів, підвищення рівня гемоглобіну, приведення кров'яного тиску до нормального значення.
Зі слабосоленою ікоркою можна готувати різноманітні холодні закуски, бутерброди, салати, олію, а також подавати як самостійний продукт. Ще ікру оселедця успішно використовують у косметології, де вона допомагає боротися зі зморшками, повертаючи шкірі пружність та посвіжілий зовнішній вигляд.
Ікра оселедця стимулює вироблення гемоглобіну та корисна для профілактики анемії. У цьому продукті багато йоду. Включайте ікру у свій раціон частіше – ваша щитовидна залоза буде гаразд. В ікре оселедця є й інші необхідні нам мікроелементи – селен, залізо, сірка, калій, магній та інші.
У самців ніс вузький і витягнутий, у самок він кругліший і помітно коротший. У той час як у чоловічих особин спина масивна, трохи округлена, а черевце пряме. Якщо є така можливість – помацайте, воно м'яке. У жіночих особин рівна спина, а черевце щільне і трохи провисає – там може бути ікра.
Ікру не засипають цукром – марно, ікринки так і залишаться пересоленими. Якщо продукт трішки пересолений, можна спробувати додати в ікру рослинної олії, яка нейтралізує і трохи пом'якшить солоний присмак. Крім цього, пересолену ікру заливають теплим чаєм, а за кілька хвилин рідину зливають.