Свіжий імбир краще нарізати гострим ножем, а не подрібнювати його в блендері, тому що він надто волокнистий. Тонкі, але тверді волокна імбиру, як і шматочки в'ялених томатів, забивають блендер. До того ж імбир має сильний запах, яким можуть просочитися гумові та пластмасові деталі приладу.
Корінь рослини можна жувати сирим, додавати в напої, а як спецію класти в страви. Варто враховувати, що добова доза – 1-2 г сухого імбирного порошку – еквівалентна приблизно 10 г свіжої рослини.
Вживання прянощі протипоказане у таких випадках: виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки; запальні захворювання слизової шлунка та товстої кишки – гастрит, коліт; діагностована аритмія будь-якої етіології.
Здоровим дорослим людям можна вживати до 3-4 г свіжого імбиру на день — приблизно до однієї чайної ложки, але не натщесерце.. Так він не дратує слизову оболонку шлунка. Але якщо імбир у порошку, краще обмежитися половиною чайної ложки на день: у сухому стані він концентрованіший.
5 продуктів, які категорично не можна класти в блендер
- Гаряча їжа або рідини Поміщаючи дуже гарячі інгредієнти в блендерВи можете не тільки обпалити руки, але й зіпсувати прилад. …
- Кавові зерна Змішування грубих кавових зерен призведе до затуплення лез блендера. …
- Лід …
- Картопля …
- Спеції