Калорійність вареного гарбуза складає 28 ккал на 100 грам продукту.
Енергетична цінність Гарбуз варений, без солі складає 20 кКал. Основне джерело: USDA – U.S. Department of Agriculture.
У 100 г продукту міститься всього 28 ккал, майже 8 г вуглеводів, близько 1 г білка та 0,3 г жирів. Вага плоду залежить від сорту культури, але в середньому один гарбуз важить приблизно 2 кг.
Гарбуз містить також вітаміни групи В, РР, С, Е, D, Т, фолієву кислоту та рідкісні До, який бере участь у процесах кровотворення та підтримує здоров'я кісток. З мінералів у ній містяться кальцій, магній, залізо, цинк, фосфор, калій, фтор та інші.
Харчова цінність та хімічний склад "Гарбуз на пару".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 30.2 ккал | 1.8% |
| Білки | 1.3 г | 1.7% |
| Жири | 0.4 г | 0.7% |
| Вуглеводи | 8 г | 3.7% |
При включенні до вечірню трапезу гарбуз заспокійливо впливає на організм: він багатий на речовини, що сприяють зниженню тривожності та порятунку від безсоння. М'якуш плода низькокалорійний (22 ккал на 100 г).