Ось приклади смачних поєднань:
- Білий рис + пшоно
- Булгур + пшоно
- Кіноа + пшоно
- Кіноа + булгур
- Звичайна гречка + зелена гречка
- Кіноа + білий рис
- Кіноа + булгур + пшоно
- Дроблена полба + булгур
Щоб приготувати смачну кашу, потрібно взяти правильне співвідношення крупи та рідини – строго за рецептом. Як правило, їх вимірюють стандартними склянками. Так, для гречаної або рисової каші пропорція круп і води повинна дорівнювати 1:2 (на склянку рису або гречки потрібно взяти дві склянки рідини).
В даний час популярними є спрощені рецепти, яких існує безліч, проте класичний варіант рідко можна зустріти. Каша з кількох видів круп та овочів, покладених у горщик чи каструлю пошарово. Рецепт «Дубінушки» був придуманий відомим російським кулінаром Володимиром Михайловим.
гречана крупа Найкориснішою кашею вважається гречана крупа. Вона екологічно чиста, багата на вітаміни і мінерали і низькокалорійна.
Каші можна варити не тільки з різної крупи одночасно, а й поєднувати крупу, наприклад, з бобовими. Найчастіше у рецептах зустрічається поєднання гречки з горохом.