Шоколадний фондан Фондан – це дуже смачний десерт. Коли його розрізаєш, із нього витікає шоколадна начинка.
Запуск фонтану Натисніть кнопку нагрівання (heat) і протягом 5 хвилин розігрійте чашу. Влийте у чашу розтоплений шоколад. Увімкніть двигун фонтану. Шнек підніматиме шоколад із чаші до ярусів.
Ставимо в розігріту до 180 С духовку на 7-10 хвилин. Як зрозуміти що фондан готовий: утворюється скоринка з боків і зверху, при потряхуванні центр трохи ходитиме. Не перетримайте. Спочатку можна спробувати спекти один фондан, щоб відрегулювати час випікання.
Цей оригінальний і дуже смачний десерт є шоколадний кекс з рідкою серединкою. Іноді його називають lava cake – "тістечко з лавою", дуже популярні назви "шоколадний вулкан" і "шоколадна лава".
Ганс Слоан Хто придумав додавати в шоколад молоко Не тягтимемо з головним. Рецепт молочного гарячого шоколаду відкрив медик, натураліст та мандрівник сер Ганс Слоан у 1680-х.