Кімчі є сире/непастеризоване щоб зберегти бактерії, що зміцнюють здоров’я кишечника, які продовжують активно бродити всередині банки. Іноді ви можете відкрити банку кімчі, і вибуху не станеться. В інших випадках кімчі може лопнути та переливатися, як пляшка шампанського.
Більшість продуктів Jongga Kimchi не пастеризовані, що означає, що вони містять корисні для кишечника пробіотики. Однак деякі продукти, стійкі при кімнатній температурі, пастеризують.
Купівля та зберігання кімчі Якщо ви хочете отримати всі пробіотичні переваги кімчі, перевірте етикетку, щоб переконатися, що він містить живі бактерії. Хоча більшість видів так, деякі можуть бути зроблені з оцтом або пастеризовані, що вбиває корисні бактерії.
Чи безпечна ферментована їжа для немовлят? Так. Насправді, ферментовані продукти, такі як кімчі, не тільки безпечні, вони пропонують численні переваги для здоров’я немовлят. Купуючи кімчі для вашої дитини, шукайте охолоджені кімчі та перевіряйте дату придатності, щоб бути безпечними.
Ферментовані продукти, такі як закваска, непастеризоване темпе, чайний гриб, квашена капуста, місо та кімчі, рясніють корисними живими бактеріями. але приготування їжі вбиває їх.
Чи безпечно це для дитини? Кімчі абсолютно безпечний для дитини, яка росте, якщо споживати його в помірних кількостях і без потенційно шкідливих бактерій.. Ви також можете подивитися на багатьох, багатьох батьків, які споживали кімчі протягом тисяч років під час вагітності та народили здорових, щасливих дітей.