Хоча кіноа є насінням квіткової рослини "chenopodium quinoa", яка належить до сімейства амарантових,
це в основному пшениця з лушпинням.” Доктор Кумар каже: «Квіноа — це не зерно, а «псевдозерно», оскільки це більше насіння, ніж зерно. Це один із небагатьох рослинних продуктів, які містять незамінні амінокислоти. 23 листопада 2020 р.
У той час як Dalia відома як зламана пшениця, кіноа – це насіння, яке часто вважають зерном, і вони обидва дуже схожі. Крім того, кількість поживних речовин, присутня в цих двох інгредієнтах, дуже схожа один на одного.
Каші Каші це густа липка їжа, виготовлена з вівса, звареного у воді або молоці, який їдять гарячим, особливо на сніданок.
Булгурова пшениця, схожа за текстурою на кус-кус, є пропареною подрібненою пшеницею. Його зазвичай використовують у кулінарії Близького Сходу та Середземномор’я, особливо в таких салатах, як табуле. Далія або подрібнена пшениця зазвичай використовується в індійській кулінарії єдина різниця між ними полягає в тому, що далию не пропарюють.
Кіноа має горіховий смак і злегка хрустку консистенцію, тоді як Далія має більш м’яку консистенцію та м’який смак. Кіноа чи рис? Незважаючи на поширену помилкову думку про те, що кіноа — це зерно, цей корисний інгредієнт насправді є насінням Південної Америки та є родичем шпинату та буряка.
Однак кіноа дуже схожа на "Раджгіра” на хінді та “Rajagra” на гуджараті, що англійською називається амарант. І кіноа, і амарант мають однакові поживні властивості, обидва не містять глютену та є корисними.