5 хвилин На сковороді розігрійте олію. Запануйте шматки тріски у борошні, викладіть на сковороду. Смажте на середньому вогні, не накриваючи кришкою, 5 хвилин до золотистої скоринки.
Яку рибу краще вибрати для приготування у клярі? Це може бути хек або судак, а також будь-яка інша риба, яка вам подобається. Важливо перед приготуванням добре розморозити її, промити водою і дати обсохнути. Щоб рибка рівномірно просмажилася, розрізайте її на порційні шматки однакового розміру.
Сиру рибу, як і м'ясо, за достатньої термічної обробки мити не обов'язково. Про це повідомляється у пам'ятці, яку підготували у Росспоживнагляді.
Вони зміцнюють кістки, а також покращують роботу мозку та серцево-судинної системи. Філе тріски – один із рекордсменів за вмістом протеїну: у 100 грамах міститься близько 16 грамів білка. Це робить тріску ідеальним блюдом не тільки для прихильників здорового харчування, але і для спортсменів.
Сковороду потрібно сильно розігріти, покласти олію, а потім рибу. Олії потрібно стільки, щоб риба була занурена в нього наполовину. Налякатися такої кількості олії не варто – риба зайве в себе не вбере, зате покриється смачною скоринкою і поступово просмажиться.