З чорноплідною горобиною ідеально поєднується бадьян. Легка, дуже легка анісова нотка – не кладіть більше 3 зірочок бадьяна на 1 кг ягід – чорноплід дуже личить. Ще симпатичні поєднання із розрахунку на 1 кілограм: вишня + пара бутонів гвоздики + 1 свіжий лавровий лист
Що містяться в ягодах чорноплідний горобини пектинові речовини виводять з організму важкі метали та радіоактивні речовини, утримують та виводять різні види патогенних мікроорганізмів. Пектини нормалізують функціонування кишечника, а також усувають спазми та надають жовчогінний ефект. Підвищує імунітет.
Шкідливість соку чорноплідної горобини Перш за все – людям з гастритом підвищеної кислотності, виразкою шлунка та хворобами кишечника. Також про напій варто забути діабетикам, людям зі зниженим тиском, а також при порушеннях згортання крові.
Чорноплідну горобину використовують як судинорозширювального, сечогінного, спазмолітичного, жовчогінного, кровотворного та кровоспинного засобу. Лікарі призначають вживання ягід та соку аронії при патологіях щитовидної залози та нирок, скарлатині, висипному тифі, цукровому діабеті та алергії.
Мити плоди горобини перед сушінням суворо заборонено — це може призвести до псування сировини. Щоб зберегти горобину свіжою без застосування сушіння, цукру чи варіння, слід збирати ягоди гронами, не пошкоджуючи їх.