Так! Цукрова пудра, кондитерський цукор (включаючи кондитерський цукор і кондитерський цукор), цукрова пудра та 10X (посилання на розмір частинок) однакові.6 грудня 2021 р
Залежно від того, де ви живете у світі, цукрова пудра відома під різними назвами, включаючи кондитерський цукор і цукрову пудру. Але це те саме. І, як правило, виготовляється з надмірно обробленого білого цукру з низькоякісним кукурудзяним крохмалем, який використовується як фактор запобігання злежуванню.
цукрова глазур Кондитерський цукор також має кілька інших назв: він називається «цукрова пудра” у Великобританії (оскільки це важливий інгредієнт глазурі та глазурі). Промисловий термін для цього — «10x sugar», що означає кількість разів, коли цукор переробляється та помелюється.
Також відомий як кондитерський цукор або цукрова пудраявляє собою подрібнений цукровий пісок, подрібнений разом з невеликою кількістю (приблизно трьох відсотків) кукурудзяного борошна. Цю цукрову пудру чудово використовувати для приготування глазурі для дитячих тортів на день народження або для посипання солодощів.
Як і цукрову пудру, кондитерський цукор виготовляють з цукрового піску дрібного помелу. однак, ключовою відмінністю є додавання кукурудзяного крохмалю. Додавання кукурудзяного крохмалю до цукрової пудри запобігає злипанню цукру та утворенню грудок з часом. Це захищає цілісність цукрової пудри.
Якщо у вас закінчилася цукрова пудра або ви не можете її купити, ви можете зробити її самостійно, збивши цукрового піску або пудри у кухонному комбайні, потужному блендері, стандартному блендері, кавомолці чи спеціях, або більш копітко, у ступці з товкачем.