Річкова риба: сазан, короп, карась
Батьківщина цієї риби – Китай. У Європу коропа завезли лише в XII столітті, але сьогодні він мешкає прісних водах по всьому світу, крім Південної Америки та Австралії. В результаті селекції на світ з'явилося кілька видів коропів, що відрізняються лускою. У коропа лускатого вона рівномірно покриває тіло.
Коропові (Cyprinidae) Карпові – найбагатше видами сімейство підряду карповидних.
Карп – велика всеядна риба сімейства коропових. У риби велике видовжене тіло із золотаво-бурою лускою. Ще одна відмінна риса – невеликі вусики з обох боків рота. Короп поширений світом, тому існує безліч різних способів його приготування.
Сазан, або звичайний короп (лат. Cyprinus carpio), – вид прісноводних променеперих риб сімейства коропових.
Ціни на свіжого коропа
| Ринок | Ціна за 1 кг |
|---|---|
| Каширський | від 250 руб |
| Північний | від 300 руб |
| Коптевський | від 280 руб |