Святкова фруктова тарілка обов'язково має бути у списку продуктів:
- Яблука
- Ківі
- Манго
- Хурма
- Груші
- Апельсини
- Мандарини
- Виноград
Якщо треба нарізати продукти заздалегідь, важливо врахувати, що яблука, груші, банани швидко темніють і втрачають привабливість.. Щоб цього не сталося, необхідно збризкати скибочки лимонним соком, накрити тарілку харчовою плівкою, поставити в холодильник.
Прикрасити фруктову тарілку можна свіжими ягодами, зернами граната, гілочками м'яти. Для новорічного вечора можна створити ефект снігу, злегка присипавши фрукти цукровою пудрою чи кокосовою стружкою. Пудрою можна посипати лише шкірку плода, адже від контакту з м'якоттю вона потече.
Для весільного банкету використовують найрізноманітніші варіанти фруктових фуршетів. Кожен підбирає його на власний смак. Але є фрукти, які обов'язково повинні бути присутніми на столі – це яблука, банани, апельсини та лимони. Іноді замість лимонів вибирають лайми.
Яблука, банани, апельсини, персики подають до столу цілком. Частку яблука можна взяти і з'їсти руками, а ось шматочки банана потрібно їсти вилочкою. Кісточки від персика слід відсунути на край тарілки. Це загальне правило для всієї їжі: місце для сміття – на краєчку страви