Також у суп із гарбузом додають каррі, куркуму і навіть трохи бадьяна чи гвоздикиАле тут треба обов'язково знати міру, щоб спеції не перебили на весь смак страви. Щоб зробити гарбузовий крем-суп ніжним за структурою та смаком, я додав вершки жирністю 20%.
Після того, як ви обсмажили овочі, додайте в цю ж каструлю 200 грам промитої сочевиці і залийте літром води або бульйону, посоліть. Після 20-25 хвилин варіння на несильному вогні ви отримаєте суп-пюре.
Гарбуз насичує наш організм залізом та вітамінами А, В та Е. Завдяки каротину у складі продукт позитивно позначається на зорі, а низька калорійність допомагає тримати вагу в нормі або худнути. Крем–суп з гарбуза можна їсти не тільки на обід, а й вечерю: страва дуже легка та корисна.
Рекомендації щодо вживання: рекомендується дітям з 6 місяців починаючи з 1 чайної ложки 2 рази на день, збільшуючи до 12 місяців до 100 г на день. Рекомендації щодо зберігання: зберігати при температурі від 0 до +25 ℃. Після розтину пакет зберігати в холодильнику не більше 8 годин.
Зокрема, продукт не рекомендується вживати при загостренні шлунково-кишкових захворювань: при гострому гастриті, коліті, виразковій хворобі, панкреатиті, а також при отруєннях. Крім того, гарбуз має жовчогінний ефект, тому з ним потрібно бути обережними людям, які мають проблеми з жовчовиділенням.