Кукурудзяне борошно виготовляється шляхом подрібнення цілих зерен кукурудзи в дрібний порошок. На відміну від майди, кукурудзяне борошно не містить глютену і містить більше клітковини. Це робить його кращим вибором для здоров’я кишечника, ніж маїда. Кукурудзяне борошно також можна використовувати як замінник майди в багатьох рецептах, включаючи хліб, млинці та десерти.
Кукурудзяне борошно, кукурудзяний крохмаль, кукурудзяний крохмаль або кукурудзяний крохмаль (Амер. англ.) — крохмаль, отриманий із зерна кукурудзи. Крохмаль отримують з ендосперму ядра. Кукурудзяний крохмаль є поширеним харчовим інгредієнтом, який часто використовують для згущення соусів або супів, а також для приготування кукурудзяного сиропу та інших цукрів.
makkai ka atta Але так, кукурудзяне борошно (два слова) інше – це те, що ми в Індії знаємо як маккай ка атта (кукурудзяне борошно) який має жовтий колір. Кукурудзяне борошно або кукурудзяний крохмаль має білий колір, порошкоподібний на дотик. Кукурудзяне борошно або кукурудзяний крохмаль – це крохмаль із зерна кукурудзи.
рафінована пшеничне борошно, широко відоме як очищене пшеничне борошно або борошно універсального призначення. «Майда» — це слово на хінді, що означає очищене пшеничне борошно, яке часто використовується в індійській кухні для приготування солодощів, хліба та випічки. Англійською мовою це зазвичай називають «універсальне борошно» або «біле борошно».
Універсальне борошно На щастя, борошно універсального призначення є хорошою універсальною заміною кукурудзяного борошна для випічки чи приготування їжі, але особливо для панірування та смажених страв.
Кукурудзяне борошно є ще одним часто використовуваним інгредієнтом в індійській кухні її часто порівнюють з maida. Кукурудзяне борошно виготовляється шляхом подрібнення цілих зерен кукурудзи в дрібний порошок. На відміну від майди, кукурудзяне борошно не містить глютену і містить більше клітковини. Це робить його кращим вибором для здоров’я кишечника, ніж маїда.