Пряна суміш для приготування лагману. В складі: коріандр, кумін, базилік, паприка, імбир, селера, бадьян, часник, сафлор, чорний перець, ямайський перець, пекучий перець.
Для приготування Лагмана нам знадобляться такі інгредієнти на 4 порції: Сідло бараняче на кістки ─ 500 г Локшина удон ─ 300 г або 4 порції Морква велика ─ 1 шт.
ламя́нь, літер. «тягнута локшина») – популярна середньоазіатська національна страва дунган та уйгурів, що проживають у Середній Азії та Китаї, у провінціях Шеньсі, Ганьсу, Нінься, Сіньцзян та Цинхай, а також узбеків та киргизів.
Ароматна та ситна страва дунганської кухні з макаронів з м'ясом та овочами.
Райхон узбецький. Має інші назви: райхан, базилік городній, волошки запашні, волошки крас.