| Калакейтто | |
|---|---|
| Лохікейтто | |
| Входить у національні кухні | |
| карельська кухня та фінська кухня | |
| Країна походження | Фінляндія |
У фінській вусі використовується лосось чи форель. Ніколи не зустрічала у Фінляндії юшки з іншої риби. Юшка, так, це теж юшка, але рідка за консистенцією.
| Юшка | |
|---|---|
| Країна походження | Росія |
| Час появи | XVII-XVIII століття |
| Компоненти | |
| Основні | риба |
Буйабес, буйабесс, буйль-абесс, бульябес («марсельська вуха»; фр. Bouillabaisse, окс. Bolhabaissa) – Страва французької кухні, багатокомпонентний рибний суп, характерний для середземноморського узбережжя Франції.
Рекомендований термін придатності замороженої продукції при температурі мінус 18 °С і нижче не більше 3 місяців. Рекомендований термін придатності охолодженої продукції за температури 2-6°С – трохи більше 48 годин.