ЯКЕ ТІСТО КРАЩЕ ДЛЯ ПІЦИ – ДРІЖДЖОВЕ ЧИ БЕЗДРОЖЖОВЕ? Бездрожжеве тісто вийде менш шкідливе, але дріжджове буде набагато пишнішетому тут вибір за вами. Якщо ви маєте намір приготувати досить товсте і м'яке тісто для піци, віддайте перевагу дріжджовому варіанту.
Щоб піца довше залишалася м'якою, її краї після випікання необхідно змастити вершковим маслом.
Щоб зробити тісто тонким і хрустким, відомі піцайоло поливають його олією.
Якщо тісто буде надто тонким, воно просто не витримає начинку. → Запам'ятайте: Щоб приготувати піцу з тонкою хрусткою скоринкою, злегка розкотіть тісто, поки воно не досягне товщини від 2 до 4 мм. Чим більше начинок ви додаєте, тим більше шансів, що піца вийде жорсткою.
Види піц: топові формати та начинки
- 1 місце – "Маргарита".
- 2 місце – «Сицилійська».
- 3-4 місце – «Дябло» та «Чотири сири».
- 5 місце – піца з морепродуктів.
- 6 місце – «Неаполітанська».
- 7 місце – закриті піци.
- 8 місце – "Капричіоза".
- 9 місце – «Гавайська».