Отже, на змащене деко викладаємо кільця картоплі, трохи перчимо і солимо. Зверху на картоплю викладається відбивне м'ясо.
М'ясо та картопля Крохмаль, яким багата картопля, знижує вироблення шлункового соку. А перетравлення м'яса, тобто тваринного білка, саме собою важка робота для ШКТ. У поєднанні вони перевантажують систему травлення, що може викликати бродіння і почуття тяжкості.
«Крахмаль може уповільнювати засвоєння білка, тому краще не вживати їжу, що містить велику кількість крохмалю та білка разом», – пояснила експерт. В результаті таких поєднань можуть виникнути проблеми із травленням: дискомфорт у животі, здуття, відрижка, печія та інше.
Запікайте м'ясо з картоплею в розігрітій до 180 °С духовці 1 годину 20 хвилин.
Температура для запікання сирої картоплі – 180 градусів. Якщо ви попередньо відварили картоплю до напівготовності, то температура запікання в духовці 210 градусів у режимі конвекції чи грилю..