Інструкція приготування
- Залити желатин склянкою соку та залишити набухати на 30 хвилин.
- Нагріти сік і цукор, що залишився, в каструльці на вогні до розчинення цукру. …
- Вимкнути гарячий сироп і додати набряклий желатин. …
- Взяти широку форму та застелити її харчовою плівкою. …
- Поставити у холодильник до застигання.
У СКЛАД ЖЕЛЕЙНИХ ЦУКЕРОК МОЖУТЬ БУТИ
- желюючі компоненти (пектин, агар або желатин),
- фруктовий сік,
- сироп,
- допустиме використання натуральних барвників. Один із основних інгредієнтів цього сорту цукерок — Пектин, це склеювальна речовина, яка має рослинне походження.
Желатин свинячий – це гідроколоїд, отриманий шляхом часткового гідролізу колагенової сировини (свинячої шкіри) кислотним способом. Свинячий желатин утворює прозорий розчин світлого кольору з характерним запахом та нейтральним смаком.
Завдяки пектину в організм потрапляють корисні радіонукліди, що сприяють виведенню шкідливих речовин. Також пектин покращує здоров'я волосся та стан нігтів.. Поряд із натуральними інгредієнтами в желейних цукерках додають барвники та ароматизатори.
Харчовий швидкорозчинний желатин «С. Пудов'» з силою гелю 220 блум (220 bloom) створений спеціально для того, щоб ви могли приготувати ідеальні за текстурою та смаком желе, мармелад. Це натуральний яловичий желатин, який не має смаку та запаху.