Ягоди для меренгового рулету підійдуть будь-які: лохина, полуниця, смородина, малина. Для приготування крему необов'язково використовувати рикотту, її можна замінити на інший вершковий або сирний сир, але в тій же пропорції. Обов'язково дайте охолонути меренг після того, як дістанете з духовки, щоб крем не розтікся.
Мабуть, єдиний складний компонент десерту — це меренга, інше елементарно. Меренга для класичного варіанту десерту «Павлова» відрізняється від традиційного безе єдиним інгредієнтом – крохмалем.
399.00 нар. Ціна кг: 399.00 нар.
До 3-5 днів у краплинних холодильниках (залежно від наявності контейнерів, інших продуктів та адекватного зонування). Якщо в рулеті використовується не тільки крем, а й джем, то термін зберігання меренгових рулетів у холодильнику знижується до: днів у холодильнику з No Frost.
п.), сміливо можете замінювати свіжий сік лимона кислотою. Це ніяк не вплине на смак та користь, тому що сік при сильному підвищенні температури також втрачає свої корисні властивості. Смак страви буде тим самим, не буде тільки цитрусового запаху.