Користь миня Регулярне вживання допомагає імунітету давати реакцію у відповідь подразникам, покращує стан шкіри і знижує ризик розвитку гіпертонії та хвороб серця..
Миня готують нечасто. Саму рибу іноді називають омаром для бідняків, можливо через прісноводне походження. В дійсності м'ясо миня ніжне і смачне. Підходить для юшки, пирогів та практично всіх рецептів, за якими готують рибу.
На смак миньмо нагадує омарів. Філе пісне, а майже всі жирові запаси концентруються в печінці миня. Унікальність минь у тому, що більше 10% їхньої загальної ваги – це печінка, яка є не лише смачним делікатесом, а й багатим джерелом корисних для людини жирів.
Найціннішим продуктом у мині є його печінка, Що містить близько шістдесяти відсотків жиру з лікувальними властивостями. Звичайно ж, у цій рибі цінується не лише печінка, а й м'ясо. Якщо вживати в їжу страви з миня регулярно, згодом можна позбутися атеросклерозу та захворювань серця.
Корисні властивості печінки миня виявляються при регулярному вживанні, за рахунок чого скорочується ризик неврологічних та серцево-судинних захворювань, утворення бляшок холестерину, підвищується імунітет, посилюються розумові здібності, а також покращується зір і стан шкіри і зубів.