Їсти можна. Серйозних недоліків немає. Млинці з сиром заморожені зручно упаковані по 2 штуки, якраз на один перекушування, як правило інші виробники упаковують по шість і доводиться порушувати упаковку і зберігати частину млинців без упаковки до наступного перекушування.
Ключові компоненти тіста для класичних млинців – борошно, яйця, молоко, олія, цукор і сіль. Молоко підійде майже будь-яке, але краще використовувати пастеризоване коров'яче 3,2-4% жирності (продається зазвичай у пляшках), а не ультрапастеризоване (у пакетах).
Секрет криється в правильному співвідношенні кількості борошна та яєць. Якщо тісто рветься, додайте ще одне яйце та ретельно перемішайте. Відразу кілька яєць вбивати не потрібно — млинці вийдуть твердими. Ще однією причиною розриву може бути велика кількість цукру.
Молоко має бути кімнатної температури або трохи вище. Додати|добавляти| цукор. Спробувати тісто і, якщо треба, додати ще цукор чи сіль, щоб збалансувати смак. Воно має бути солодкуватим — але не дуже.
Борошно також дозволено – можна їсти білі сухарі, печиво та випічку з прісного тіста. Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю забороняє млинці, здобні булочки та житній хліб. Не можна також є жирне та смажене, кисломолочні продукти, ковбаси, копченості та консерви.