Оселедець з яйцями чудово поєднується, є навіть такий бутерброд як закуска. Тому зверху на оселедець під шубою обов'язково трьом на тертці пару яєць. Це не складно і салат від цього лише виграє.
В якому вигляді потрібно їсти оселедця. оселедець на пару, також дуже корисна ця риба у відвареному та запеченому вигляді. Запікати в духовці оселедець потрібно на решітці, використовуючи піддон, це дозволяє позбутися зайвого жиру. Що стосується солоного та копченого оселедця, то вони менш корисні.
В якому вигляді найкорисніше вживати оселедець Наступною за корисністю буде відварена та запечена в духовці риба (Єдине, в цьому випадку варто розмістити її на решітці і використовувати піддон, щоб знову ж таки позбутися зайвого жиру).
Відразу домовимося про терміни: оселедець – це сама риба, а оселедець – це вже солона оселедець. Тому в морозивому вигляді ви купуєте оселедець, а засоливши його, радієте вже оселедцю.
У оселедці багато білка, його не варто змішувати з іншими «важкими» продуктами – м'ясом, ковбасою, сиром та яйцямиособливо якщо у вас є проблеми з травленням.