На відміну від інших популярних варіантів виготовлення пасти, таких як Карбонара, соус болоньєзе може використовуватися не тільки в поєднанні з пастою, але і в поєднанні з картопляним пюреяк наповнювач для лазаньї, а в деяких випадках його сервірують окремо, як рагу.
Класичний спосіб є спагетті. за допомогою столової ложки у лівій руці та столової вилки у правій руці. Виделкою витягни дві-три макарони до рівня грудей. Після чого намотуючи рухом на себе, поступово опускай вилку. Коли ти закінчиш це захоплююче заняття, клубок, що вийшов, повинен опинитися в твоїй ложці.
Склад: макарони відварені Лінгуїне, томати у власному соку, яловичина, цибуля ріпчаста, селера, свинина с/м, олія соняшникова, вода, сир, цукор, соус Наполі, часник, сіль, борошняне пасування, універсальна приправа, базилік, перець чорний, орегано.
Добре поєднується соус бешамель та болоньєзе. Існує безліч рецептів, в яких задіяний соус болоньєзе: рецепт спагетті під соусом болоньєзе, соус болоньєзе для лазаньї, макарони з соусом болоньєзе, рецепт спагетті з соусом болоньєзе та сиром, лазіння болоньєзе з соусом бешамель.
З якими соусами найкраще поєднувати пасту?
- Соус "Карбонара": спагетті або букатіні.
- Вершковий соус: феттучіні, паппарделле або ньоккі. …
- Соус до різної дичини: паппарделла або феттучині.
- Соус з оливкової олії та часнику: спагетті.
- Соус "Песто": фузиллі.