Готові диву зазвичай змащують олією і складають один на одного, утворюючи стопку.
Дагестанський м'ясний пиріг Диву | Пироги з Історією
Є «чудо-млинці» краще гарячими, можна – зі сметаною або відразу обмазати нею готові вироби. Зверніть увагу, порція тесту за цим рецептом розрахована на 1 вид начинки, якщо ж ви хочете приготувати асорти диву, то збільште кількість тесту відповідно до кількості начинок.
Причому різним народам властиві різні варіації дива. У Дагестані поширені даргінські дива, що являють собою справжній дріжджовий пиріг. Однак більш відомими є дива з тонкого прісного тесту. Табасаранці вважають його своїм, але визначити точку, звідки пішла рецептура, сьогодні вже неможливо.
Ботишал (диву по-чохськи) або беркал (диву по-согратлінськи) – це аварська традиційна страва. Вважаються різновидом дива з сиром. Ботишал є круглим коржом з тонкого бездрожжевого тіста з начинкою з сиру.