З обережністю варто вживати тим, у кого є подагра. Пам'ятайте, що сочевиця може утворити дискомфорт у шлунку та посилити процеси бродіння, тому варто відмовитися від продукту, якщо ви маєте різні хвороби ШКТ. З цієї ж причини не варто їсти її перед сном.
Після приготування потрібно злити воду, а бобові приправити спеціями для надання особливого смаку та аромату.
Сочевиця дуже корисний продукт. Але це означає, що її можна споживати безконтрольно багато. Через велику кількість клітковини переїдання може викликати газоутворення, запор, нудоту.. Не рекомендується включати сочевицю до раціону людей із захворюваннями нирок, оскільки боби сприяють накопиченню сечової кислоти.
Він покращить кровообіг, забезпечить клітини харчуванням та киснем, зміцнить серцевий м'яз, очистить судини від холестерину, запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок та тромбів, знизить ризик розвитку інсульту та інфаркту. Завдяки наявності вітамінів групи В сочевиця принесе користь здоров'ю нервової системи.
Людям з підвищеним виробленням сечової кислоти та подагрою небезпечно вживати зернобобові культури, зокрема квасолю, горох, сочевицю через можливість загострення захворювань. Про це у розмові з URA.RU розповіла лікар дієтолог-ендокринолог PremierMedica Олена Щетиніна.