Класичний Aperol Spritz
- Prosecco – 80 мл;
- Aperol – 50 мл;
- содова – 25 мл;
- скибочка апельсина;
- лід.
Ми рекомендуємо Запам'ятати пропорцію буде простіше через формулу 3/2/1: візьміть 3 частини просічки, 2 частини апероля і 1 частину газованої води.
Склад коктейлю Апероль шприц
| Необхідні інгредієнти | ||
|---|---|---|
| Апероль | 100 | мл |
| Просікко | 100 | мл |
| Содова | 20 | мл |
| Апельсин | 40 | г |
Традиційно для коктейлю використовують просік. італійське ігристе. Його можна замінити іншим сухим ігристим, наприклад брютом. Перед приготуванням добре охолодіть усі інгредієнти. Для подачі знадобиться винний келих об'ємом 400-500 мл.
Назва spritz походить від німецької spritzen («сплеск, бризки»), і тому коктейль часто називають на німецький манер «Апероль шприц», хоча безпосередньо Aperol Spritz (мікс на основі біттера, ігристого вина та содової) придумали італійці і вони вимовляють спритц, а не шприц.