Додати|добавляти| муки|борошна| і замісити м'яке податливе тісто. Головне, щоб тісто не вийшло крутимТоді баурсаки не піднімуться і будуть твердими.
- борошно – Необхідно: 700 гр. Борошно пшенична Макфа 1 кг – 1 шт. …
- дріжджі – Необхідно: 10 щіпка Дріжджі хлібопекарські сушені – 1 шт. …
- молоко – Необхідно: 1 склянка Молоко 2,5% у пляшці, 450 мл – 1 шт. …
- олія рослинна – Необхідно: 50 гр. Олія соняшникова нераф. …
- сіль – Необхідно: 1 ч. л. …
- цукор – Необхідно: 1 ч. л.
Баурсак більше чак-чака у розмірі так званої фракції. Баурсак розміром з товстий палець, чак-чак довільної форми, але товщиною не більше 7-9 мм.. Обидві страви з тіста, та политі медом. Чак-чак вважається стравою татар.
Баурсак – ніжні, пишні шматочки тіста, обсмажені у фритюрі та залиті цукрово-медовим сиропом..
Помірне вживання Баурсака сприяє швидкому насиченню організму, а також зміцненню нервової та кісткової системи, покращенню стану волосся та нігтів.