Баоцзи, або бао, витончений і подушечний паровий хліб, зазвичай начинений дрібно нарізаним м'ясом та/або овочами, навіть можна зробити десерти з різними солодкими начинками; вони готуються в гарячому пароварці, вживаються як повноцінний прийом їжі або просто як закуска.
| Баоцзи | |
|---|---|
| Країна походження | Китай |
| Автор | Чжуге Лян |
| Компоненти | |
| Основні | борошно |
452,13 гр. ккал.
У сучасному Китаї страва, аналогічна мантам (парові пиріжки з начинкою), відома як "Баоцзи" (кит. 包子, англ. bāozi, дунг. бози), тоді як «маньтоу» (Кит.
Гуа-бао (кит. трад. 割包, упр. 刈包, піньінь guàbāo, буквально: «різати хліб») — тайванська вулична їжа також відома під такими назвами, як тайванський гамбургер, тайванський сендвіч з беконом..