Склад: Сливовидні томати – 8-10 шт Сир Моцарелла – 1 шт (250г) Листя базиліка – за смаком
Салат названий на честь острова Капрі, де він, як вважають, був уперше приготовлений.
Як приготувати капрезе: історія та рецептура італійського салату з овочів, сиру та зелені Батьківщиною салату Капрезе вважається мальовничий острів Капрі, розташований у Неаполітанській затоці (італ. caprese – «салат з острова Капрі»).
Сіль йодована (сіль, калію йодид), часник, томати гранульовані, цибуля, гранульована паприка, базилік, чорний перець, петрушка.
Найкраще для салату Капрезе використовувати зелений базилік, але якщо ви його не знайшли, то можна замінити його червоним або фіолетовим, базиліком, який також відомий під назвою реган (райхон).