Його додають у салати, супи, печеню, рагу, фарширують, маринують. З нього роблять соус під назвою лютениця. Болгарський перець добре поєднується з м'ясним фаршем, птицею, грибами, рисом, сиром, сиром, овочами, зеленню тощо. д.
Кріп і коріандр відлякуватимуть попелицю і залучатимуть корисних комах (боже корівку і златоглазку). Майоран, орегано, петрушка та зелена цибуля – теж добрі сусіди для перцю. Це рослини-компаньйони. Базилік – найбажаніший сусід для перцю.
Про батьківщину болгарського перцю можна здогадатися із назви. З Болгарії до Росії цей овоч привезли переселенці, тому він і отримав таке ім'я. Родич болгарського перцю – гострий перець, який вирощували в Італії та Іспанії.
Також ідеальними сусідами для цієї культури є баштанні – диня та кавун. Непогано перець уживається з квасолею, горохом, кабачками та баклажанами. Говорячи про те, які рослини посадити поруч із перцем, досвідчені городники обов'язково називають петрушку, кріп, майоран, салат, базилік та зелена цибуля.
Цей вид перцю вважається найбільш зрілим, він більш солодкий і містить найвищий рівень поживних речовин. "Червоний болгарський перець містить більше вітаміну А, ніж його зелені та жовті аналоги.. Вітамін А необхідний підтримки здорової шкіри, зору та імунної функції.