Моцарелла міні добре поєднується з
- помідорами чері
- зеленим базиліком
- свіжим часником
- лимоном
- олією пармезаном
Оптимальний режим зберігання: холодне місце із температурою від +2 до +6оС. Термін зберігання – до 25 діб. Склад: молоко коров'яче незбиране, сіль кухонна, закваска сирна для моцарелли, фермент мікробіального походження, хлорид кальцію.
Рецептис сиром моцарелла
- Парміджан з сиром моцарелла і пармезаном.
- Бутерброди із сиром моцарелла …
- Рататуй із сиром моцарелла …
- Курячі грудки з сиром моцарелла …
- Вишня із сиром Моцарелла у лаваші …
- Італійська піца з сиром моцарелла …
- Піца з сиром моцарелла та в'яленими помідорами.
- Брускетта з помідорами чері та сиром моцарелла
Сир Моцарелла – традиційний італійський сир, який використовується для приготування піци, кальцоні, різних закусок та салатів. Класичний Моцарелла готують із молока буйволиць. Але існує і прісний варіант сиру Моцарелла з коров'ячого чи козячого молока.
Моцарелла – смачний засіб профілактики серцево-судинних захворювань. У складі сиру є речовина холін, яка підвищує захисні функції клітинних мембран та нормалізує рівень холестерину в крові. Сир містить корисні жири, необхідні для повноцінної роботи організму.