Консервовані сардини часто є більш здоровим вибором, ніж консервований тунець, – зазначають експерти. Хоча в обох продуктах багато білка, сардини містять більше поживних речовин. За словами Ларгеман-Рот, сардини мають вищий комбінований вміст омега-3 (DHA та EPA), ніж тунець. Сардини також містять менше ртуті, ніж тунець.29 лютого 2024 р
10 найкорисніших консервованих морепродуктів
- Сардини в соєвій олії. …
- Сардини в рослинній олії. …
- Сардини у воді. …
- Легкий тунець у соєвій олії. …
- Легкий тунець у воді. …
- Салат з тунця з горохом Black Eyed. …
- Салат з тунця з білою квасолею. …
- Салат з тунця з червоною квасолею та солодкою кукурудзою.
Лосось. Поки сардини очолюють список найздоровішої риби для споживання, лосось має багато тих самих переваг і менш рибний, тому він більш доступний. Варто зазначити: усі форми лосося (вирощеного чи дикого) мають однакові рівні поживних речовин, включаючи омега-3.
The високий вміст натрію в сардинах також може збільшити вміст кальцію в сечі, що є ще одним фактором ризику утворення каменів у нирках. Деякі люди мають алергію на рибу, зокрема на сардини. Вони можуть викликати харчову алергію або шкірні реакції (атопічний дерматит).
Сардини повинні бути на першому місці у вашому списку альтернатив тунцю для отримання білка. Сардини містять більше омега-3 жирних кислот, ніж тунець, і однакові за поживними речовинами без високого ризику ртуті. Сардини містять необхідні вітаміни та мінерали, такі як кальцій, залізо, калій і вітамін В.
У той час як консервовані сардини є вибором риби з низьким вмістом ртуті, зазначає Манакер, "їсти їх часто, наприклад більше ніж чотири рази на тиждень, може викликати занепокоєння, оскільки ви потенційно можете піддатися занадто багатому [ртуть]." Хоча це не повинно вас лякати (особливо якщо ви споживаєте менше 8 унцій на тиждень), важливо…